Gâteau de boulghour au poulet et aux épinards

Gâteau de boulghour au poulet et aux épinards

Le gâteau de boulghour au poulet et aux épinards. Une recette minute où tout est quasiment déjà prêt ! Il suffit de rassembler et d’assembler, puis de passer au four halogène ou traditionnel.


Gâteau de boulghour au poulet et aux épinards

Temps de préparation : 10 minutes

Temps total de cuisson : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :
  • 250 g de boulghour cuit à l’eau - La chair de 2 pilons de poulet déjà cuits, coupée en petits morceaux - 1/2 pot de sauce tomate au basilic du commerce - 1 poignée d’épinards en branche congelés - 1 C à S d’huile haute température
gâteau de boulghour au poulet et épinards, cuisson.jpggâteau de boulghour au poulet et épinards1.jpgCuisson : 30 min à 150°C
Préparation :
• Décongeler les épinards dans un peu d’eau chaude. Les égoutter dans une passoire.
• Graisser légèrement le fond d’un plat dont le diamètre est compatible avec celui du four.
• Verser uniformément dans le plat 4 cuillerées à soupe de boulghour cuit. Disposer par dessus les morceaux de poulet. Recouvrir avec les épinards en branche, napper avec la sauce tomate au basilic. En dernier, recouvrir le tout avec le reste de boulghour.
• Poser la grille basse dans le four, mettre le plat dessus. Enfourner pour 30 min à 150°C.
• Servir bien chaud.
L’astuce : Le boulghour sera encore plus goûteux cuit dans un bouillon préparé avec un oignon, une carotte et un demi cube de bouillon au poulet ou au bœuf de préférence bio.
Et aussi : Dans un poulet entier, il est rare que les cuisses de poulets ne partent pas en premier. Les blancs feront aussi bien l’affaire pour cette recette familiale. Cuits entre le boulghour et les épinards, il ne se dessècheront pas.

COMMENTAIRES (1)

J’ai essayé votre recette dimanche soir : génial on s’est bien régalé
Ce soir j’essaie le cabillaud au riz
Amitiés et merci !

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